Consumul de microplastice: sfaturi utile pentru a evita contaminarea alimentelor
Specialiștii avertizează că microplasticul, care a ajuns să se regăsească tot mai frecvent în apă, mâncare, haine și chiar în aer, este prezent într-o cantitate din ce în ce mai mare și în corpul uman.
Potrivit unui studiu, expunerea pe termen lung ar putea avea consecințe grave asupra sănătății. Directorul Institutului de Cercetări Alimentare, Alexandru Cîrîc, a oferit la Digi24 o serie de reguli simple prin care oamenii pot reduce consumul de microplastic cu până la 70%.
Printre acestea se enumeră evitarea încălzirii alimentelor la microunde în recipiente de plastic sau înlocuirea de urgență a caserolelor odată ce apar zgârieturi.
Plasticul este prezent în aproape orice obiect pe care oamenii pun mâna zilnic, de la sticle de apă și de suc, pungi, cutii pentru alimente și haine sau telefon. Fiecare persoană din Uniunea Europeană a generat, în medie, într-un singur an, 36 kilograme de deșeuri de ambalaje din plastic. Din această cantitate, 15,3 kilograme au fost reciclate, deci 20 de kilograme, de la fiecare om din UE, rămân în natură.
„Mâncăm” un card din plastic săptămânal. Inclusiv în corpul uman există microplastice. Cercetătorii au descoperit că în organism ajung aproximativ 5 grame de plastic pe săptămână, ceea ce echivalează cu greutatea unui card. Medicii avertizează că organismul uman ar putea fi afectat. Beatrice Mahler a explicat că expunerea la cantități crescute de microplastic poate să ne afecteze organismul și poate să inducă degenerări, deoarece organismul recunoaște particulele ca nefiind parte a țesutului propriu și începe să lupte cu ea și declanșează o reacție inflamatorie.
Alexandru Cîrîc a subliniat că microplasticele pot ajunge și în alimente. „Când vorbim de reziduurile de plastic din alimente, vorbim de doi inamici invizibili: particulele de micro și nano plastic și reziduurile chimice care migrează din ambalaj,” a declarat el. Deschiderea unei sticle sau a unei pungi de chipsuri poate elibera mii de fragmente de microplastic, invizibile și inodore.
Un studiu recent a arătat că pliculețele de ceai, la 95 de grade, eliberează multe microplastice. De asemenea, un studiu prezentat la o conferință la Universitatea din Târgoviște a arătat că microplasticele nu se găsesc doar în produsele procesate, ci și în materia primă, cum ar fi laptele.
Cîrîc a menționat că microplasticele aduc în mâncare nu doar plasticul, ci și alți contaminanți, cum ar fi metalele grele și diverși compuși chimici. Iată câteva reguli pentru a reduce consumul de microplastice:
„În primul rând, nu încălziți mâncarea la microunde în caserolă de plastic, chiar dacă eticheta indică „microwave safe”, ceea ce înseamnă că nu se topește vizibil, dar nu că nu eliberează chimicale în mâncare. Este mai bine să folosiți farfurii de porțelan sau de sticlă.”
„Verificați codul de reciclare de pe materialele plastice. Codurile 3 (PVC), 6 (polistiren) și 7 (policarbonat) nu trebuie utilizate în contact cu alimentele. De asemenea, nu refolosiți la nesfârșit recipientele din plastic, deoarece se zgârie și eliberează bucățele fine de plastic.”
„Când caserolele de plastic se zgârie, trebuie înlocuite. Nu în ultimul rând, schimbați tocătoarele din plastic, deoarece tocând pe acestea, bucățele de plastic pot intra direct în alimente.”
Băi, să fim serioși… acum ne spun că trebuie să evităm microplasticele, dar când te uiți în jur, totul e plin de plastic! 🤦♂️ Iar ne luăm țeapă cu „sfaturile” astea, bineînțeles că nu se va schimba nimic.
Chiar mi se pare trist cum lucrurile astea sunt normale acum. Dacă autoritățile s-ar ocupa un pic mai mult de problemele reale și nu doar de birocrație, poate am avea și noi o viață mai sănătoasă. Asta e România… 😔.
Hai că poate iese ceva bun din toată povestea asta! 🙌 Eu încă sper ca oamenii să fie mai conștienți de ce consumă și să facă schimbări pozitive în stilul lor de viață. Nu fiți așa negativi!